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うなぎ料理店 日本全国でもめずらしいこだわりのうなぎを味わうことが出来ます 旭川を代表する、うなぎ料理の専門店。上・・・ |
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うなぎ料理店かに料理店すし店日本料理店 創業大正十五年、老舗の寿司割烹。★0120-24-0814 「釧路の海の幸」を豊富に使った寿司と魚貝・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ うなぎに関するうんちく（2）
うなぎの食べ合わせに関連して、うなぎ料理店ではよくうなぎ料理と一緒に奈良漬が出てくるのをご存知でしょうか？どうして奈良漬なのかというと、酒粕に含まれるメラノイジンという物質が、うなぎのビタミンやカルシウムの吸収を助けてくれるからなのだそうです。焼いたうなぎにもメラノイジンが含まれていますので、奈良漬と一緒に食べれば鬼に金棒といったところでしょうか。なお、メラノイジンには発ガンを抑制する効果があるという学説も一部にあり、今後一層注目されるべき物質の1つです。 さて、うなぎの食
うなぎ屋さんの案内サイトについて
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
